Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Sachsen

Dieses zweite Frühstück ist einfach vorzubereiten. Dünn belegte Vollkornbrotscheiben spenden viele wichtige Nährstoffe. Die komplexen Kohlenhydrate geben die Energie nach und nach frei und unterstützen dadurch die Konzentrationsfähigkeit über einen längeren Zeitraum. “Geschnittene Paprika, Gurken, Möhren und Kohlrabi sind als Vitamin- und Mineralstoffspender hervorragende Zwischenmahlzeiten, ebenso frisches Obst,” empfiehlt Uta Viertel, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale.

Pausen- oder Kinderriegel hingegen sind meist weniger geeignet. Sie enthalten zu viel Fett und Zucker. Durch den hohen Verarbeitungsgrad der Zutaten gehen wertvolle Inhaltstoffe verloren. Zwar werden manche künstlich wieder zugesetzt, wie die Zutatenliste verrät, aber die optimale Dosierung aller Vitalstoffe, die in wenig verarbeiteten Lebensmitteln vorliegt, wird selten erreicht. Auch preislich schneidet Selbstgemachtes besser ab.

Optimale Durstlöscher sind ungesüsste Kräuter- und Früchtetees oder Saftschorlen. Sie können den Schulkindern in nachfüllbaren Getränkeflaschen mitgegeben werden.

Wer mehr über die gesunde Ernährung in der Schule wissen möchte kann sich an die Ernährungsberaterinnen der Verbraucherzentrale Sachsen wenden. Unter der Telefonnummer 01805/797777 für 0,12 €/Minute und über die Internetseite www.vzs.de kann man erfahren, wie sie zu erreichen sind.


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