Schlemme rein
Ein neues Angebot für Schüler der Oberstufe und Berufsschüler

Zu Beginn des neuen Schuljahres eröffnete die Verbraucherzentrale Sachsen gemeinsam mit der Staatsministerin für Soziales, Christine Clauß, die interaktive Ausstellung "Schlemme rein – über den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln". Das Angebot richtet sich an Jugendliche aus Mittelschulen, Gymnasien und Berufsschulen, die vor der Gründung ihres ersten eigenen Haushaltes stehen. Ihnen wird einerseits die notwendige Sensibilität für die kritischen Situationen beim Umgang mit Lebensmitteln vermittelt. Andererseits entwickelt das Unterrichtsprojekt gezielt die Kompetenz der Jugendlichen, den Küchenalltag mit der gebotenen hygienischen Sorgfalt zu bewältigen.

Die interaktive Ausstellung basiert auf dem bewährten Prinzip des Stationenlernens. Unter Anleitung erarbeiten sich die Jugendlichen anhand einer Vielzahl praktischer Aufgaben das grundsätzliche Wissen zur Hygiene im Küchenalltag. Die fünf Stationen vermitteln Kenntnisse über Mikroorganismen in der Lebensmittelherstellung und als Lebensmittelverderber und zeigen die kritischen Punkte beim Einkauf, bei der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln. Nicht zuletzt informiert eine Station über die Aufgaben des Eichamtes und der Lebensmittelüberwachung sowie über die Angebote der Verbraucherzentrale.

Die Ausstellung "Schlemme rein" wird von August bis Oktober im Raum Dresden, im November und Dezember in Leipzig, im Februar und März 2010 im Raum Chemnitz und im April und Mai in Hoyerswerda für Klassen zur Verfügung stehen.

Interessierte Klassen (ab Klassenstufe 9) finden die Ansprechpartner für weitere Informationen und zur Anmeldung hier.