Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Sachsen

Verbraucherzentrale Sachsen informiert auf Grund starker Nachfrage gezielt über Cumarin in Zimt

Der Gehalt an Cumarin in Zimt sorgt seit einigen Wochen für Diskussionen um die Verwendung dieses traditionellen Gewürzes und um den Verzehr zimthaltiger Lebensmittel.

Die Verbraucherzentrale Sachsen bietet auf Grund nicht abreißender Nachfrage in den Beratungseinrichtungen in Leipzig, Dresden, Chemnitz, Riesa und Hoyerswerda nochmals gezielt Beratung und Informationen zu diesem Thema an. Telefonische Auskunft erhalten Verbraucher montags, mittwochs und donnerstags jeweils von 10 bis 16 Uhr am Ernährungstelefon unter der Rufnummer 0180-5-791352 (0,12 €/Min. aus dem deutschen Festnetz). Unter dieser Nummer können auch Termine für die persönliche Beratung vereinbart werden.

Cumarin ist ein natürlicher Aromastoff, der im Zimt enthalten ist. Bei kleinen Kindern und entsprechend veranlagten Menschen kann Cumarin in hohen Dosen Leberschäden verursachen, die aber heilbar sind. Konsumenten können zimthaltigen Produkten nicht ansehen, wie viel Cumarin enthalten ist. Deshalb sollten kleine Kinder nur wenig Zimtgebäck und zimthaltige Lebensmittel zu sich nehmen.

In der Beratung können sich Verbraucher über die aktuellen Entwicklungen und Untersuchungsergebnisse informieren, über die Unterschiede zwischen Ceylon-Zimt und Cassia- Zimt und Tipps für die Hausbäckerei erhalten.


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