Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Sachsen

Verbraucherzentrale informiert über Lebensmittelsicherheit

Nach dem erneuten Ausbruch der Vogelgrippe des Typs H5N1 im Leipziger Land hat die Verbraucherzentrale Sachsen eine Hotline geschaltet. Unter der Telefonnummer 0180-5-791352 (0,14 €/Minute aus dem deutschen Festnetz) werden montags, mittwochs und donnerstags Anfragen zum richtigen Verhalten bei Vogelgrippe und zur Sicherheit von Lebensmitteln beantwortet.

„Größere Gesundheitsgefährdungen als von der Vogelgrippe gehen von Salmonellen und anderen Krankheitserregern aus“, warnt Uta Viertel, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Sachsen. Grund dafür sind eine mangelnde Hygiene und die falsche Zubereitung von Speisen im eigenen Haushalt. Wer hier sorgsam handelt, gibt auch einer höchst unwahrscheinlichen Übertragung von H5N1 über Lebensmittel keine Chance. Wichtig sind das regelmäßiges Händewaschen vor der Zubereitung und dem Verzehr von Speisen, um sich vor unerwünschten Krankheitserregern zu schützen. „Geflügelfleisch muss immer gut durchgegart sein. Auf der sicheren Seite ist, wer Eier ebenfalls gut durcherhitzt“, empfiehlt Viertel.

Wer nicht weiß, ob er trotz Vogelgrippe ein Picknick im Freien planen oder die Grillparty durchführen kann, welche Lebensmittel dafür geeignet sind und was zur Sicherheit beachtet werden sollte, erhält an der Telefonhotline der Verbraucherzentrale entsprechende Auskunft.


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