Huhn und Pute - ein Einkaufsführer

Qualität hat ihren Preis
Geflügelfleisch aus extensiver Haltung überzeugt durch besseren Geschmack und geringere Zubereitungsverluste.

Die extensive Geflügelhaltung verbessert das Wohlbefinden der Tiere.

Bei Öko-Geflügel wird zusätzlich auf den vorbeugenden Einsatz von Arzneimitteln verzichtet.

Vorsicht bei Haltungsangaben
Häufig besagen scheinbare Informationen zu den Haltungsbedingungen tatsächlich gar nichts.

Nur die Formulierungen "extensive Bodenhaltung", "Freilandhaltung", "bäuerliche Freilandhaltung" und "bäuerliche Freilandhaltung - unbegrenzter Auslauf" sowie die
Bezeichnungen "Bio" und "Öko" liefern verlässliche Informationen zur Haltung. Der Begriff "bäuerlich" hat nur in diesen Formulierungen Aussagekraft.

Lassen Sie sich also nicht blenden durch andere Angaben wie »bäuerliche Aufzucht« oder »tiergerechte Haltung« etc.

Regionale Herkunft hinterfragen
Fragen Sie auch beim Einkauf auf dem Bauernhof oder Wochenmarkt genau nach! Bedenken Sie auch, dass häufig Ware zugekauft wird.

Lassen Sie sich nicht von Phrasen wie »aus heimischer Produktion« oder »aus der Region« täuschen, sondern informieren Sie sich, was das konkret bedeutet.

Weniger ist mehr
Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als zwei- bis dreimal pro Woche kleine Fleischportionen zu essen.

Die bisher üblichen Fleischmengen können unter extensiven, tierschutzgerechten Haltungsbedingungen nicht erzeugt werden.

Schnäppchen-Mentalität überdenken
Billigangebote werden teuer erkauft, nämlich zu Lasten des Tier- und Umweltschutzes.