Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Sachsen

Zur Lagerung, Kennzeichnung und dem Färben von Eiern

Temperaturen über null Grad Celsius und länger werdende Tage kündigen es an, es wird Frühling. Nicht nur die Natur erwacht, auch der Einzelhandel hat sich auf den Frühling eingestellt.

Schon seit Wochen befinden sich gekochte bunte Hühnereier in den Regalen der Supermärkte und Discounter. Beim Blick auf die Haltbarkeit kommt man ins Stauen, denn die oft gut verpackten Eier sind ungekühlt bis zu drei Wochen haltbar. Hierzu Jens Luther von der Verbraucherzentrale Sachsen: "Solange die gekochten bunten Eier unbeschädigt sind, besteht kein Grund zur Sorge".

Anders als die weißen oder braunen Eier, tragen die Bunten keinen Stempel mit den Herkunftsangaben. "Wer sich bei diesen Eiern für den Legeort interessiert, kann sich nur an die auf der Verpackung angegebene Adresse wenden", gibt Jens Luther zu bedenken. Ob die Eier auch an diesem Ort gelegt wurden oder schon hunderte Kilometer Transport hinter sich haben, kann man aus der Adressenangabe nicht ablesen. "Die angegebene Adresse lässt offen, ob es sich dabei um den Ort der Produktion oder Verarbeitung handelt oder nur der Verpacker genannt wird", erklärt Jens Luther weiter. Nur bei ungefärbten Hühnereiern gibt der Eier-Code Auskunft über den Legeort.

Das Einkaufen weißer Eier und dazu passende Farbe spart oft nicht nur Geld, das Färben und Bemalen macht zudem auch Spaß. Denn das Ausstellen eigener Kunstwerke, ob von Groß oder Klein, erfüllt Künstlerinnen und Künstler nicht nur mit Stolz, vom Familien- und Bekanntenkreis erhält man zudem Anerkennung und Bewunderung.

Die Verbraucherzentrale Sachsen gibt am Ernährungstelefon Auskunft zur Kenzeichnung und Lagerung von Eiern. Unter der Nummer
0180-5-791352 (Festnetzpreis 0,14 €/Min., Mobilfunkpreis max. 0,42 €/Min.) werden jeweils montags, mittwochs und donnerstags von 10 bis 16 Uhr Fragen zu Ernährungsthemen beantwortet. Termine für die persönliche Beratung können unter der Rufnummer 0180-5-797777 (Festnetzpreis 0,14 €/Min., Mobilfunkpreis max. 0,42 €/Min.) vereinbart werden.


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