Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen bei der Verbraucherzentrale Sachsen ist Ihr Ansprechpartner für alle Fragen rund um die Verpflegung in Kita und Schule. Wir wollen, dass Kindern und Jugendlichen nicht nur zu Hause sondern auch in schulischen Einrichtungen die Möglichkeit einer ausgewogenen Verpflegung geboten wird. Sie sollen in Kita und Schule aktiv darin gefördert werden, eine gesundheitsbewusste Ernährungsweise zu entwickeln,
… und vor allem Freude an gutem Essen und Trinken haben!
Unsere Ziele
Wir setzen uns ein für
- die Verbesserung der Verpflegungsangebote für Kinder und Jugendliche
- die Umsetzung der "Qualitätsstandards für die Schulverpflegung" und der "Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE),
- die Erhöhung der Akzeptanz der angebotenen Verpflegung
- den Aufbau von Kommunikationsstrukturen zum Austausch zwischen Eltern, Speisenanbietern und Entscheidungsträgern
- den Auf- und Ausbau eines sächsischen Netzwerkes zur Verpflegung in Schulen und Kindertageseinrichtungen.
Zu unserer Zielgruppe gehören alle Akteure in sächsischen Kitas und Schulen, d. h. sowohl Kinder und Jugendliche als auch die Kita- bzw. Schulleitung und das pädagogische und hauswirtschaftliche Personal, sowie freie Träger, Städte und Kommunen, Speisenanbieter und Eltern.
Projekthintergrund
Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen arbeitet seit 01.06.2010 bei der Verbraucherzentrale Sachsen in Leipzig. Zuvor lag die Trägerschaft bei der Sektion Sachsen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).
Die Vernetzungsstelle ist eine von
16 Vernetzungsstellen, die der Bund im Rahmen des Nationalen Aktionsplanes IN FORM gemeinsam mit den Ländern als zentrale Anlaufstellen für die Verpflegung eingerichtet hat. Die Vernetzungsstelle in Sachsen unterstützt neben den Schulen als einzige Vernetzungsstelle deutschlandweit von Beginn an auch Kindertageseinrichtungen. Aufgrund des bereits bestehenden flächendeckenden Verpflegungsangebots in sächsischen Kitas und Schulen, überwiegend in Form von Warmverpflegung widmet sie sich vor allem der Optimierung dieser Angebote. Aktuelle Untersuchungen haben gezeigt, dass die Qualität und Zusammensetzung der Speisen oftmals nicht ausgewogen und gesundheitsfördernd sind.
Eine fachliche und praktikable Grundlage für die Verpflegungsoptimierung bilden die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) entwickelten
"Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder" und die Qualitätsstandards für die Schulverpflegung.