Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Sachsen

Aromen sind auch bei Chips kein adäquater Ersatz

Ein Spiel der Fußballnationalmannschaft ist unterhaltsam, spannend und nicht nur dann aufregend, wenn Flanken, Pässe oder Torschüsse ihr Ziel nicht erreichen. Um die 90 Minuten richtig genießen zu können, oder aber die anhaltendende Dramatik unbeschadet zu überstehen, greifen viele Menschen zu Chips.

Bevor man vor Aufregung oder Wut in die Tischkante beißt, ist gegen die eine oder andere Portion Snacks nichts einzuwenden. Nur fragt sich mancher Verbraucher, was er eigentlich gerade gegessen hat. Ein erster Blick auf die Verpackung verrät, dass das, was im Wesentlichen salzig oder scharf geschmeckt hat, eigentlich einen ganz anderen Geschmack haben sollte. So sind auf Chips-Verpackungen häufig die Geschmacksrichtungen "Käse", "Zwiebel" oder "Bacon" zu lesen. Hierzu Jens Luther von der Verbraucherzentrale Sachen: "Allzu oft kommen Aromen zum Einsatz. Diese geben eher einen richtungsweisenden Grundgeschmack und sind somit kein adäquater Ersatz für das jeweilige Original."

Schaut man genauer auf die Zutatenliste, liest man, wenn auch weit unten, dass Aromen verwendet wurden. "Im Gegensatz zur eigentlich geschmacksgebenden Zutat, verwendet man Aromen in nur sehr geringen Mengen", erklärt Jens Luther. Die Anteile an den vermeintlich geschmacksgebenden Zutaten stehen häufig gleich neben den Aromen und sind damit verschwindend klein. Zumeist reichen sie als alleiniger Geschmackslieferant nicht aus.

Verbrauchern, die Snacks zur Beruhigung ihrer Nerven benötigen, wird ein spezieller Geschmack egal sein" sagt Jens Luther und ergänzt, "sie könnten nicht aromatisierte Chips wählen, welche aufgrund geschmacklich eher unnötiger Produktinnovationen günstiger sein sollten". Erspart bleibt einem dann auch der Ärger über geschmackliche Fehlschüsse.

Die Verbraucherzentrale Sachsen gibt am Ernährungstelefon Auskunft zu Aromen in Lebensmitteln. Unter der Nummer 0180-5-791352 (Festnetzpreis 14 Cent/Min.; Mobilfunkpreis maximal 42 Cent/Min.) werden jeweils montags, mittwochs und donnerstags von 10 bis 16 Uhr Fragen zu Ernährungsthemen beantwortet. Termine für die persönliche Beratung können unter der Rufnummer 0180-5-797777 (Festnetzpreis 14 Cent/Min.; Mobilfunkpreis maximal 42 Cent/Min.) vereinbart werden.


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