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- Fertigprodukte sind oft nicht nur hoch verarbeitet, sondern auch teurer als selbst zu kochen.
Supermärkte bieten ein überquellendes Sortiment an Lebensmitteln an, so dass man oft mehr Geld ausgibt als man wollte. Eine ganze Reihe an Produkten kann man jedoch im Regal stehen lassen, ohne wirklich zu verzichten. Röstzwiebeln im Glas oder Eierkuchenteig in der Plastikflasche sind sicher bequem zu nutzen, lassen sich aber schnell selbst bereiten. Die „Fertigmischung für vegane Burger“ ersetzt man leicht durch selbstgemachte Burgerpattys aus Hülsenfrüchten. Diese und viele andere Fertigprodukte sind verzichtbar und teuer.
Hinzu kommt, dass all diese Produkte hoch verarbeitet sind. Das heißt, sie sind meistens sehr energiereich und enthalten Zusatzstoffe, zugesetzte Aromen und hochaufbereitete Zutaten, aber wenig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien – es sei denn, sie wurden nachträglich wieder zugesetzt. Neuere Untersuchungen zeigen, dass sich ein starker Verzehr hochverarbeiteter Produkte negativ auf die Gesundheit auswirkt.
Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes sowie gefördert durch:
