Mousse au chocolat
EIn klassisches Schokoladendessert.
Zutaten: Für 2 Portionen
| 80- 100 g | Vollmilchschokolade |
| 80-100 g | Zartbitterschokolade |
| 5 | frische Eier |
| 200 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung:
- Eigelb mit dem Vanillinzucker schaumig rühren.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend die etwas abgekühlte Schokolade zur Eigelbmasse geben und verrühren.
- Sahne und Eischnee unterheben.
- Abgedeckt am besten über Nacht in Kühlschrank stellen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kühlzeit