Regionalität: Herkunft von Lebensmitteln muss erkennbar sein!

Regionalität ist eines der wichtigsten Entscheidungsmerkmale beim Lebensmitteleinkauf. Laut dem aktuellen Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft[1] ist es 83 Prozent (sehr) wichtig, dass ein Lebensmittel aus der Region kommt. Nicht zuletzt seit den „Fridays-for-Future“ Protesten rücken die Themen Lebensmittel und Regionalität im Sinne einer nachhaltigen, klimaschonenden Ernährung zur Minderung des Co2- Fußabdrucks in den Fokus.

Dabei lässt sich der Begriff „Regionalität“ nicht eindeutig definierten. Die Verbrauchererwartungen gehen von der einzelnen Gemeinde über Landkreise und Bundesländer bis zu ganz Deutschland. Fehlende, verbindliche Rahmenbedingungen nutzt die Lebensmittelbranche deswegen gern zur Vermarktung ihrer Produkte. Darüber hinaus können Anbieter sogar geographische Herkunftsangaben als Marke schützen lassen, ohne dass bestimmte Produktionsschritte in der genannten Region stattfinden müssen.