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Das Wichtigste in Kürze:
- Fleisch ist ein wertvolles Lebensmittel, denn es enthält viele wichtige Nährstoffe. Es reichen aber kleine Mengen.
- Fleischqualität ist auch eine Frage der Herkunft und der Haltung.
- Die Fleischproduktion hat auch Einfluss auf Umwelt und Klima.
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Fleisch ist – in den richtigen Mengen gegessen – ein wertvolles Lebensmittel, das viele Nährstoffe liefert. Weniger Fleisch zu essen bedeutet aber auch immer, beim Essen etwas für den Klimaschutz zu tun.
Daran sollten Sie beim Einkauf von Fleisch denken:
- Was versteht man eigentlich unter Fleisch?
- Fleischeinkauf – gewusst was
- Woher kommt mein Fleisch?
- Gute Haltungsbedingungen haben ihren Preis
- Rindfleisch aus Weidehaltung: weniger gut als gedacht
- Geflügel aus artgerechter Haltung
- Tierschutz und Tierwohl: Infos und Einkaufstipps
- Tierwohl-Label
- Insekten essen: Eine Alternative zum Fleisch?
Informationen rund um Lagerung, Hygiene und Zubereitung:
