Tageseltern tragen neben den Eltern eine zentrale Verantwortung in der Ernährungserziehung. Die Kleinsten sollen nicht nur Freude am Essen haben und optimal mit Nährstoffen versorgt werden, sondern auch ein nachhaltiges Essverhalten entwickeln, das sie ein Leben lang begleitet.
Welche Module sind enthalten?
- Basismodule
- Grundlagen der Ernährung (Vorschau PDF)
- Lebensmittelhygiene (Vorschau PDF)
- Lebensmittelkennzeichnung (Vorschau PDF)
- Modul 1: 1. Lebensjahr
- Ernährungsfahrplan (Vorschau PDF)
- Muttermilch und Säuglingsanfangsnahrung (Vorschau PDF)
- Beikost und Brei (Vorschau PDF)
- Übergang zur Familienmahlzeit (Vorschau PDF)
- Modul 2: Kleinkinder und ältere Kinder
- Gestaltung von Mahlzeiten (Vorschau PDF)
- Speisenplanung (Vorschau PDF)
- Vegetarische Ernährung (Vorschau PDF)
- Modul 3: Lebensmittelallergien
- Lebensmittelallergien (Vorschau PDF)
Wie funktioniert das Lernsystem?
Jeder Online-Modulbaustein umfasst einen separaten Fachinhalt sowie einen Test. Nach erfolgreicher Bearbeitung des gesamten Moduls und Abschluss aller Tests erhalten die Teilnehmer*innen ein Zertifikat über ihre Leistung und die absolvierte Fortbildungszeit (6 Stunden pro Modul).
Ergänzend zu den Online-Modulen werden Seminare angeboten, die den Austausch zwischen den teilnehmenden Tageseltern ermöglichen. Zudem stehen die Ernährungsexpertinnen der Verbraucherzentrale Sachsen für Fragen und fachlichen Austausch zur Verfügung:
- Seminar zum Basismodul
- Seminar zur Ernährung und Verpflegung im 1. Lebensjahr
- Seminar zur Ernährung und Verpflegung im 2. und 3. Lebensjahr
Interessierte Tageseltern können sich unter vzs@vzs.de Stichwort „Wegbereiter“ anmelden. Für die Nutzung des Lernprogramms wird ein Entgelt von 100,00 Euro fällig. Für die Bearbeitung der Online-Module sind keine besonderen technischen Voraussetzungen und Kenntnisse nötig.
