Fit für den Notfall: Vorsorge beginnt beim Essen

Stand: 02. März 2026

Krisen wie Extremwetter, Pandemien oder wirtschaftliche Umbrüche zeigen, wie verletzlich unser Ernährungssystem ist. Zwar greift im Notfall die staatliche Vorsorge, doch auch ein eigener Vorrat schafft Sicherheit. Haltbare Lebensmittel helfen, besser vorbereitet zu sein.

Plötzlich alles dunkel: Szenario Stromausfall

Der Alltag steht still: Die Lampen gehen aus, der Herd stoppt, das Handy lädt nicht mehr. Ein Stromausfall kann das Leben komplett lahmlegen – von der Schule bis zum Büro. Auch das Kochen wird zur Herausforderung - lässt sich aber trotzdem meistern.

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Wie kann ich meinen Vorrat ausgewogen füllen?

Ein vielseitiger Vorrat ermöglicht die sichere Versorgung mit Lebensmitteln und Trinkwasser in Krisensituationen. Er entlastet nicht nur öffentliche Systeme, stärkt die Gemeinschaft und die regionale Wirtschaft, sondern sorgt auch für mehr Sicherheit und Resillienz im Alltag.

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Vorräte smart organisieren: Der 10-Punkte-Plan

Gut vorbereitet sein, ohne Platz und Geld zu verschwenden! So bleibt alles frisch, übersichtlich und griffbereit, wenn man es wirklich braucht. Unsere Expertinnen geben nützliche Hinweise für die ideale Vorratshaltung – von der richtigen Lagerung bis zum cleveren Einkauf.

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Unser Angebot für Verbraucher*innen

Ob für Vereine, Volkshochschulen oder öffentliche und private Träger – unsere Expertinnen gestalten Vorträge, Workshops und Webseminare für vielfältige Zielgruppen. Dabei verbinden wir aktuelle Informationen mit praxisnahen Übungen und wertvollen Tipps.

Weitere Tipps und Informationen

  1. Ernährungsnotfallvorsorge im Freistaat Sachsen: ernaehrungsvorsorge.sachsen.de
  2. Broschüre zur Notfallvorsorge vom Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe + Checkliste: bbk.bund.de

Diese Maßnahme wird mitfinanziert durch Steuermittel auf der Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes.